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Grâce à sa lame robuste et son format compact
rendant la découpe du poisson plus facile que jamais
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre au Japon
ainsi que les petites arêtes de poulet
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm Material:VG-10 Grâce à sa lame robusteSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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